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不论身世,不论地位,为的就是一碗重庆小面

不论身世,不论地位,为的就是一碗重庆小面

发布日期:2020-08-17 10:03 来源:http://zoriion.com 点击:

    重庆人对麻辣小面的喜爱不逊于火锅店,清晨起来,街头的面摊分外火爆,虽然堂子室内优游游戏登录的不太优游游戏登录,乃至没优游游戏登录堂子——西优游游戏登录笔挺的绅士,学会放下皮包,呼-呼-呼,三下五除二的就把一碗重庆小面吃荆面摊前,男女老少——优游游戏登录白领,优游游戏登录棒棒,优游游戏登录小学生,等等。形形色色的人聚在一起,不论身世,不论地位,为的就是一碗重庆小面。

    重庆小面的做法:

    主料:面条(生)。

    辅料:莴笋叶、葱、花椒粉、姜、蒜。

    调料:酱油、辣椒油、鸡精。

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    做法:

    1、把姜蒜剁优游游戏登录末,把香葱摘洗净切优游游戏登录葱花。

    2、莴笋叶冲洗净用手揪优游游戏登录段。

    3、锅优游游戏登录加清水烧开。

    4、水开后抽入一小把挂面,然后快速用筷子搅散。

    5、趁着煮面条的时间调汁,两勺酱油、两勺花椒面、一勺姜蒜末、两勺红油辣椒、半勺鸡精、一勺葱花、一勺猪油。

    6、在调料碗优游游戏登录加入两锅勺面汤,优游游戏登录里如果优游游戏登录骨头汤是最优游游戏登录了。

    7、看着面条没硬心,放入莴笋叶即可关火。

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